Cupcakes al microondas con glaseado de chocolate!!

Hola! Buenos días! (aunque ya es algo tarde jeje)

Bueno, esta mañana continuo con mi obsesión por el microondas, aunque no me están saliendo igual de bien que en el horno.

Bueno, vamos con la receta, la original la tenéis aquí

Cupcakes de vainilla al microondas

Ingredientes para seis cupcakes:

• 240 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 125 ml de leche
• 125 ml de aceite vegetal
• 3 cucharaditas de levadura
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• un chorrito de vainilla 

Estas cupcakes las he hecho con varilla manual. Primero mezclamos los huevos y la vainilla con el azúcar, y después vamos añadiendo la harina y la levadura alternando con el aceite y la leche para "mantener un equilibrio entre la cantidad de ingredientes secos y húmedos". Una vez esté todo bien mezclado solo tenemos que ponerlo en unos moldes que aguanten el microondas y dejarlos 2-3 minutos a potencia máxima.
Yo los meto uno cada vez y una vez que estén fríos podemos hacer la cobertura, para ello necesitamos:

• 100 g de mantequilla
• 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 570 g de azúcar glas
• 120 ml de leche

Ponemos la mantequilla y el cacao en un cazo al baño maría, cuando este derretida la mantequilla añadimos el resto de los ingredientes sin dejar de remover hasta conseguir una crema homogénea. 

Ahora es el momento de cubrir los cupcakes, yo lo echo con una cuchara en el centro y ya se reparte solo jeje

Nada más por hoy! siento haber tardado tanto pero es que...estoy de viaje en Madrid ^^
Hasta mañana!