Si la vida te da limones haz limonada...o mejor aun! haz cupcakes de limón con la buttercream de vainilla infalible que te sobro antes de ayer :P
Vamos ya con la receta:
Cupcakes de limón
- 230 g de harina
- 200 g de azúcar glas
- 140 g de mantequilla
- 150 g de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos M
- Media cucharadita de levadura química tipo Royal
- Una cucharada de zumo de limón y media de ralladura de limón
Ponemos el horno a 180º
Batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azucar hasta que tengamos una crema sin grumos, a continuación añadimos los huevos uno a uno. Añadimos el extracto de vainilla, el zumo de limón y la ralladura. Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla, continuamos batiendo hasta que este todo bien ligado. Por ultimo añadimos la leche, rellenamos los papelitos, los colocamos en la bandeja y horneamos en toro a 20-25 minutos o hasta que al pincharlas con un palito, este salga limpio.
Sacamos la bandeja del horno, dejamos enfriar las cupcakes 5 minutos en la bandeja y después sobre una rejilla.
Una vez estén frías, podemos empezar a decorar.
La receta de la buttercream de vainilla esta aquí, podéis teñirla de cualquier color.
Después probé suerte con el fondan y esta ha sido mi primera rosa ^^
Y ya esta, llevo toda la mañana cantando Lemon tree ^^
Con esto y un cupcake me despido hasta el lunes
Feliz fin de semana a todos ^^
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Dime algo dulce :)