jueves, 12 de julio de 2012

Love love love...

Buenos días ^^
Esta mañana me he levantado contenta porque... love in in the air amigos mios ;)
Además! Hoy jueves estreno "sección" y es: JUEVES DE COSAS BUENAS! por que hay muchisisismos dulces deliciosos que no son cupcakes y empezamos con estas galletas "love"



Son monas eee? La receta la he sacado de aquí y la receta (aunque cuesta un rato hacer las letras a cuchillo, como he hecho yo, si no tienes cortadores) es bastante sencilla ^^
Vamos pues con la receta
Galletas love
Para 12 galletas (24 mitades) necesitamos:


  • 160 g de harina.
  • 95 g de cacao puro en polvo (yo uso Valor)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • Una pizca de sal.
  • 70 g de mantequilla fundida
  • 100 g de azúcar moreno.
  • 1 huevo tamaño L


  • Para empezar, hacemos algo que odio profundamente por el olor que desprende...uuugggg, tenemos que derretir la mantequilla, bien en el microondas o bien al baño maría. Una vez fría, la mezclamos con el huevo, añadimos el resto de ingredientes y amasamos hasta formar una bola.
    Ahora toca el truco del almendruco ;), ponemos la bola entre dos papeles de hornear y ahora estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y no hay problema de que la masa de pegue, por que como esta entre los dos papeles (que felicidad...tenia un trauma con la masa de galleta). Bueno, una vez estirada, la ponemos en el congelador 15 min, y mientras, podemos ir precalentando el horno a 180º. Una vez sacada la masa, es el momento de cortarla en cuadrados y recortar las letras. Ahora lo metemos al horno durante 10-12 minutos y podemos empezar a hacer la crema de dentra mientras tanto.


    Para el relleno necesitamos:


  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 g de azúcar glass.
  • Unas gotas de esencia de vainilla


  • Ponemos todo en el bol de la batidora, lo batimos primero a velocidad baja y después durante cinco minutos a velocidad media-alta. Cuando las galletas estén frías, podemos rellenarlas, y ya podemos empezar a comer ^^


    Nada más por hoy! repartir un poco de "love" por el mundo con estas galletas ^^
    Hasta mañana, feliz jueves de cosas buenas :)

    2 comentarios:

    1. Que pinta que tienen! Sin duda esta me la apunto! chocolate....mmmm....jajaj besos!! Feliz jueves! ;)

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      1. oh gracias ^^ espero que te guste, están deliciosas :D

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